Tiefrot funkelnd, versprüht der St. Laurent einen herrlichen Duft nach dunklen Beeren. Es folgt am Gaumen eine harmonische Tanninstruktur, die mit vollmundigen und würzigen Noten einhergeht. Für vollendeten Genuss sorgt der wunderbar samtige Abgang.
Sehr gut passt dieser St. Laurent zu Wild und dunklen Fleischgerichten, Rindfleisch mit aromatischen Saucen, Käse oder einer deftigen Brotzeit mit Schinken und Salami.